一位顾客让我赊账2600元的产品，我能起诉吗？

您可以起诉顾客要求支付剩余的2200元。根据《民事诉讼法》，需提前固定赊账证据，如对方不付账，可通过法律追讨。不及时处理可能导致债权难以追回，影响您的合法权益。
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处理此类赊账问题，常见方式有协商、调解和起诉。建议先尝试协商或调解，若无效则考虑起诉。选择时需根据对方态度和欠款金额大小来决定。
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可以起诉。操作如下：1.收集证据，如欠条、聊天记录等；2.尝试与顾客协商，看是否能达成协议；3.若协商无果，向法院提起诉讼，要求支付剩余款项；4.诉讼过程中，保持证据完整，积极配合法院调查。